義雀蓮霧園: 2016

2016年7月17日星期日

尼伯特颱風過後 - 清園

今年第一號颱風，尼伯特，就對台灣的農業造成巨大的損害，猶記得去年，由於栽種面積擴大，分段作業，將幾段提早到六月開工，導致在7,8月，蓮霧花開的時候，遇到好幾的颱風襲台，導致蓮霧花開得不如預期，影響後續的收成。

於是今年決定還是晚點開始好了，7月3日，從蓮霧工開始修剪枝條，正式開始我們的蓮霧季。薑還是老的辣，這些阿姨手腳俐落，花一天的時間就把57棵樹修剪完畢。我們再將掃落的枝條與樹葉掃成一排，過幾天就請人利用自走式碎枝機碾碎。

雖然尼伯特颱風沒有對蓮霧造成太大影響，不過由於強風的關係，部分樹幹被吹斷，颱風帶進來的西南氣流造成的淹水，也導致新的植株根部腐爛，為了草生栽培特地留下的矮草也因泡水太久而死亡。

7月13日水才完全退去，在泥濘的土壤上進行清園修復、施肥等工作，必須要特別當心，一不小心就會滑倒。

最近值得一提的工作是噴亞磷酸＋氫氧化鉀，連續噴3~4次，間隔5~7天，可以提高植株免疫力，這是政府近年來推行的物理防治的方法，一個是強酸一個是強鹼，在加入水中的順序需要特別注意，避免發危險。

去年第一次使用的時候，忘記計算份量，導致濃度太高，噴完沒幾天，新葉子都有燒焦的現象，嚇到馬上停用，今年重新使用正確的比例後，噴起來的感覺還不錯，就看今年結果採收的時候，是不是真的能夠有效防治疫病了。

2016年4月23日星期六

春天的蹤跡

蓮霧的產季結束後，讓果樹休養生息，在果園中可以輕易地發現春天的蹤跡，去年有幾株果樹的樹勢較差，不知明原因開始大量落葉，有一株最後甚至完全凋零，今年春天這些樹勢較差的已經明顯「回春」，雖然不及正常的果樹，但也看得出來「生命跡象穩定」。

在農事中，有些工作在春天進行效果最好，比如說「嫁接」，前年開始種植蓮霧的時候，原本農田中種植的品種過於複雜，因此花了一番功夫將這些果樹全部砍到剩下樹頭，方便重新嫁接單一品種的蓮霧枝條，去年請了一位專家來協助嫁接，成功率大約9成，經過了一年，因為天候的影響，有1成嫁接成功的枝條被颱風吹斷，被炙熱的太陽曬乾，或者葉子被蟲吃光，於是老爸自己試著重新嫁接，不過成功率都不是很高。在3月多的時候，我們再重新進行嫁接的工作，這次成功率就明顯提高，或許是受助於春天吧，嫁接的枝條復原的速度快，也逐漸旺盛。

雖然我們印象中都是在冬天的時候吃到蓮霧，但實際上蓮霧屬於夏季水果，如果在夏季採收的話，由於氣候的關係，沒辦法種植出高品質的蓮霧，而且夏季水果市場競爭也比較激烈，因此台灣的農民逐漸發展出能夠在冬季採收的蓮霧。回到主題，蓮霧屬於夏季水果，因此在春季的時候就是它們準備開花結果的時候，但是問題就來了，我們才剛在2月份採收完，這時候應該讓果樹休息，逐漸恢復樹勢，如果我們放任不管，讓它自然開花結果的話，反而容易凋零枯萎。因為在經過約莫7,8個月的種植管理，果樹必須長期處於逆境的狀態下，樹勢已經漸漸貧弱，而樹勢較弱的果樹，結果率較高，可以很明顯地看到樹上長滿一堆果實，如果沒有適時地將這些果實摘除，他們會搶走葉子所需要的養分，最後葉子會長不大，並且大量掉落，所以在3~5月，正值蓮霧的「正花期」，我們都會優先對樹勢較弱的果樹進行疏果作業。